La alimentación se reinventa para el futuro.
La capacidad de producir, distribuir y ofrecer al consumidor alimentos se ha visto diversificada gracias a la tecnología. Sea por estilo de alimentación, por salud o por pedidos a domicilio, la forma en que comemos y bebemos ha cambiado radicalmente en menos de 10 años.
La industria FoodTech, engloba AgriTech, Restaurant Tech, Supply Chain y Delivery, lleva un camino en ascenso con diferentes ritmos en cada una de las verticales pero creciendo en conjunto de forma sostenible año tras año.
Se trata de un sector con un valor global proyectado de 23$ billones en 2050, con soluciones de alimentación que serán claves para atender la demanda creciente, que se incrementará en un 70% durante la próxima década.
Un producto con demanda creciente.
Los alimentos experimentarán la mayor demanda en los próximos 10 años, con el incremento de la población.
Producir y distribuir para el ready to eat.
Los cambios de hábitos de las nuevas generaciones traen consigo nuevas oportunidades de negocio.
Identidad alimentaria, driver del cambio.
La consciencia de la importancia de la alimentación eleva al sector a algo mucho más que una necesidad.
Un mundo de oportunidades.
El sector Foodtech sigue experimentando una transformación significativa, ofreciendo nuevas oportunidades de negocio para las Startups del sector.
La innovación en la producción de alimentos, impulsada por el avance tecnológico, está abriendo caminos para la producción de alimentos sostenibles y eficientes, como los productos basados en proteínas alternativas y la agricultura vertical. La adopción de tecnologías como la Inteligencia Artificial y el Big Data en la cadena de suministro de alimentos está mejorando la eficiencia y la trazabilidad, reduciendo el desperdicio de alimentos y mejorando la seguridad alimentaria.
El continuo crecimiento del comercio electrónico de alimentos y las plataformas de entrega a domicilio está creando nuevas oportunidades de mercado, acercando a productores y consumidores como nunca antes. Además, la demanda creciente de transparencia y sostenibilidad entre los consumidores está impulsando la innovación en el envasado de alimentos y las prácticas de producción.
Estos son solo algunos ejemplos de por qué el sector Foodtech se está convirtiendo en un área clave de interés para inversores, emprendedores, empresas alimentarias y políticas gubernamentales, marcando un camino hacia un futuro alimentario más sostenible, eficiente y saludable.
